Das Flaggschiff: On-Demand-Mahlung in Spitzenklasse-Größe.

Die BFC 83 E ist das Beste aus zwei Welten — die kompromisslose Power und Mahlqualität einer 83-mm-Profi-Mühle, kombiniert mit der Frische, Präzision und Schnelligkeit einer modernen On-Demand-Elektronik. Wenn du das absolut Beste willst, was BFC bietet — und keine Lust hast, dich zwischen High-Volume-Power und Specialty-Aroma-Treue zu entscheiden — ist das deine Mühle. 19 kg massive Aluminium-Stahl-Konstruktion, 650 W Antriebsleistung, On-Demand-Mahlung in unter 2 Sekunden: Hier kommt zusammen, was sonst auf zwei verschiedene Mühlen verteilt wäre.

Warum diese Mühle zu dir passt

• Du willst kompromisslose Mahlqualität: Die 83-mm-Flachmahlscheiben aus gehärtetem Stahl mahlen kühler und gleichmäßiger als jede kleinere Größe — das schmeckst du in jeder Tasse, vor allem bei hellen Specialty-Roasts mit feinen Fruchtnoten und komplexen Aroma-Schichten.
• Du willst Frische pro Tasse: Das On-Demand-System mahlt nur die exakte Dosis, die du gerade brauchst — keine Aroma-Verluste durch oxidierten Kaffee im Dosierer. Jede Tasse bekommt 100 % der Aromen, die in der Bohne stecken.
• Du willst Tempo trotz Qualität: Einzeldosis in unter 2 Sekunden — auch bei hohem Aufkommen kein Bottleneck. Du musst nicht zwischen "schnell" und "gut" wählen.
• Du willst maximale Präzision: Stufenlose mikrometrische Mahlgrad-Einstellung für präzises Dialing-In bei jeder Bohne und jedem Roast-Profil. Auch feinste Anpassungen sind direkt umsetzbar.
• Du arbeitest digital und intuitiv: Mehrsprachiges Display und kapazitive LED-Tasten in 7 Farben — modernes Look-and-Feel, das in jede Theke passt. Einzel- und Doppeldosis sind direkt programmierbar, auch Aushilfen finden sich sofort zurecht.
• Du willst eine Mühle für die Ewigkeit: 19 kg massive Stahl-Aluminium-Konstruktion, 650 W Power, fully hand made in Italy — das ist eine Investition für viele Jahre, nicht für eine Saison. Die großen Scheiben halten zusätzlich länger als kleinere Größen.
• Du willst saubere Pflege: Werkzeuglos abnehmbarer Auslauf — tägliche Reinigung dauert weniger als eine Minute. Wichtig, wenn du Aroma-Treue ernst nimmst.

Für wen ist die BFC 83 E gemacht?

Anspruchsvolle Specialty-Cafés, Third-Wave-Röstereien mit eigenem Café-Bereich, Premium-Hotels mit Top-Kaffee-Programm, gehobene Restaurants und alle Profis, die das Maximum an Mahlqualität, Frische und Geschwindigkeit in einer einzigen Mühle vereinen wollen. Auch perfekt für ambitionierte Home-Baristas, die wirklich keine Kompromisse wollen und langfristig die beste Mühle ihres Lebens kaufen.

Technische Daten

• Mahlscheiben: Ø 83 mm flach, gehärteter Stahl
• Bohnenbehälter: 1,2 kg
• Stufenlose mikrometrische Mahlgradeinstellung
• Einfach abnehmbarer Auslauf zur Reinigung
• Einzeldosis in unter 2 Sekunden
• Einzel-/Doppeldosis auch per Taster
• Mehrsprachiges, intuitives Digital-Display
• LED-hinterleuchtete kapazitive Tasten in 7 Farben
• Maße: 23 x 30 x 62 cm (H)
• Leistung: 650 W – 220-240V / 50-60Hz
• Drehzahl: 1400 U/min
• Gewicht: 19 kg

Perfekt abgestimmt auf unseren Kaffee

Diese Mühle harmoniert hervorragend mit unserem Kaffeesortiment — egal ob feinster Specialty-Single-Origin mit zarten Fruchtnoten oder kräftiger italienischer Espresso-Blend mit dichtem Körper. Die Kombination aus großen 83-mm-Scheiben und On-Demand-Mahlung sorgt dafür, dass alle Aromen unserer Röstungen — von der hellen Säure bis zur tiefen Schokoladennote — in der Tasse genau so ankommen, wie wir sie beim Rösten geplant haben. Eine bessere Bühne für unseren Kaffee gibt es nicht.

Über BFC

BFC fertigt seine Maschinen seit Jahrzehnten in Scomigo di Conegliano, im Herzen Norditaliens. Jede Mühle wird komplett von Hand gebaut — Fully hand made in Italy ist hier kein Marketing-Versprechen, sondern Werkstatt-Realität. BFC steht für italienische Handwerkskunst, Aluminium- und Stahl-Konstruktionen, die Generationen halten, und für die Überzeugung, dass guter Espresso bei der Mühle anfängt.