Das Gyuto Messer handgefertigt in Japan aus der Densho Kollektion vereint japanische Präzision mit westlicher Robustheit – ein Meisterwerk für ambitionierte Köche und Designliebhaber. Gefertigt in Seki, Japan, der historischen Hauptstadt der Messerschmiedekunst, steht dieses Messer für höchste Schärfe, perfekte Balance und zeitlose Ästhetik.

Die 21 cm lange Klinge aus VG-10 Damaststahl ist rasiermesserscharf, rostbeständig und sorgfältig gehämmert, um Reibung beim Schneiden zu minimieren. Der ergonomische Pakkaholzgriff liegt angenehm in der Hand und sorgt für optimale Kontrolle bei jeder Bewegung.

Technische Details:
• Herkunft: Seki, Japan
• Klingenlänge: 210 mm (8,3 ")
• Stahl: VG-10 Damaststahl, rostbeständig
• Härtegrad: HRC 61 ± 1
• Gewicht: 164 g
• Griff: Braunes Pakkaholz
• Klingenfinish: Gehämmerte Oberfläche
• Aufbau: Halber Erl
• Verpackung: Plastikfreie Messerbox
• Garantie: Lebenslange Herstellergarantie

Besonderheiten:
• Rasiermesserscharfe Damastklinge für höchste Präzision

• Handgefertigt in Seki, der Hauptstadt japanischer Messertradition

• Perfekt ausbalanciertes Gewicht für müheloses Schneiden
• Kombination aus traditioneller japanischer Schmiedekunst und moderner Ergonomie
• Vielseitig einsetzbar – ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter
• Nachhaltig verpackt – plastikfreie Premium-Messerbox

Design & Funktion:
Das flachere Klingenprofil im Vergleich zu deutschen Kochmessern erlaubt eine präzise Schnittführung, während der leicht gebogene Klingenbauch eine sanfte Wiegebewegung beim Hacken und Zerkleinern ermöglicht. Die feine Spitze sorgt für exakte Arbeiten und feine Schnitte.

Pflegehinweis:
Nur per Hand reinigen, sofort abtrocknen. Kein Geschirrspüler. Regelmäßig leicht einölen, um den Glanz und die Lebensdauer zu bewahren.