Die klassische Dosier-Mühle für traditionelle Espresso-Bars.

Die BFC 64 A ist die richtige Wahl, wenn du auf den klassischen Workflow mit Dosierer schwörst — Hebel ziehen, Siebträger befüllen, Bezug starten. So wird Espresso seit Jahrzehnten in italienischen Bars gemacht, weil es einfach funktioniert: schnell, robust und ohne Schnickschnack. Mit ihrem 350-W-Motor, dem Aluminium-Stahl-Gehäuse und 64-mm-Flachmahlscheiben ist die BFC 64 A eine kompromisslose Arbeitsmaschine — gemacht für den Dauereinsatz hinter der Theke.

Warum diese Mühle zu dir passt

• Du brauchst Tempo: Der Dosierer hält gemahlenen Kaffee bereit — perfekt für Stoßzeiten, in denen jede Sekunde zählt. Während die Maschine den Bezug zieht, wird die nächste Dosis schon dosiert. Kein Warten auf Mahlvorgänge, kein Bottleneck.
• Du arbeitest klassisch: Hebel-Dosierung, wie sie italienische Baristas seit über 50 Jahren machen. Einstellbar von 5 bis 9,5 g pro Hub — von Single Espresso bis Doppio. Der Bewegungsablauf wird zur Routine und gibt dir Geschwindigkeit, die elektronische Mühlen schwer erreichen.
• Du willst Verlässlichkeit: Aluminium-Stahl-Gehäuse und 350-W-Motor sind auf dauerhaften Einsatz ausgelegt. Wenig Elektronik, viel Mechanik — das bedeutet weniger Ausfallrisiko und einfachere Wartung über Jahre hinweg.
• Du willst Bohnenmengen vorhalten: 1,2 kg Behälter — weniger Nachfüllen mitten im Service, mehr Fokus auf den Bezug. Reicht typischerweise für einen halben bis ganzen Service-Block.
• Du willst gleichmäßiges Mahlgut: 64-mm-Flachmahlscheiben mahlen kühler und gleichmäßiger als kleinere Scheiben — die Grundlage für konstante Extraktion über hunderte Bezüge.
• Du willst smarten Komfort trotzdem: Automatischer Nachschub alle 6 Bezüge, automatischer Stopp bei vollem Dosierer — du musst nicht ständig nachhalten, die Mühle organisiert sich selbst.
• Du willst stufenlose Anpassung: Die mikrometrische Mahlgrad-Einstellung erlaubt feinste Korrekturen — wichtig, wenn du auf wechselnde Luftfeuchtigkeit oder neue Bohnen-Chargen reagierst.

Für wen ist die BFC 64 A gemacht?

Bars, Cafés, Restaurants, Bistros und Hotels mit mittlerem bis hohem Aufkommen, die den klassischen Dosierer-Workflow lieben und eine zuverlässige Arbeitsmaschine brauchen. Auch ideal für traditionelle italienische Bar-Setups, Pizzerien mit Espresso-Anspruch und alle Profis, die robuste Mechanik moderner Touch-Elektronik vorziehen.

Technische Daten

• Mahlscheiben: Ø 64 mm flach, gehärteter Stahl
• Bohnenbehälter: 1,2 kg
• Stufenlose mikrometrische Mahlgradeinstellung
• Dosiereinheit einstellbar: 5–9,5 g
• Automatischer Nachmahl-Start alle 6 Bezüge, automatischer Stopp bei vollem Dosierer
• Maße: 21 x 38,5 x 59 cm (H)
• Leistung: 350 W – 220-240V / 50-60Hz
• Drehzahl: 1400 U/min
• Gewicht: 12,5 kg

Perfekt abgestimmt auf unseren Kaffee

Diese Mühle harmoniert hervorragend mit unserem Kaffeesortiment — besonders bei klassischen italienischen Espresso-Röstungen spielt sie ihre Stärken voll aus. Die gleichmäßige Mahlung der 64-mm-Scheiben und die präzise Dosierung sorgen dafür, dass unsere Crema-Stärke, Körper und Süße genau so in der Tasse landen, wie wir sie beim Rösten geplant haben.

Über BFC

BFC fertigt seine Maschinen seit Jahrzehnten in Scomigo di Conegliano, im Herzen Norditaliens. Jede Mühle wird komplett von Hand gebaut — Fully hand made in Italy ist hier kein Marketing-Versprechen, sondern Werkstatt-Realität. BFC steht für italienische Handwerkskunst, Aluminium- und Stahl-Konstruktionen, die Generationen halten, und für die Überzeugung, dass guter Espresso bei der Mühle anfängt.