Die elektronische On-Demand-Mühle für moderne Spezialitätenröster und Cafés.

Die BFC 64 E vereint Profi-Geschwindigkeit mit dem Frische-Vorteil einer modernen On-Demand-Mühle. Du bekommst gemahlenen Kaffee in unter 2 Sekunden — und immer nur die Menge, die du gerade brauchst. Kein gemahlener Kaffee liegt im Dosierer herum, jede Tasse schmeckt so frisch wie die erste am Morgen. Das robuste Aluminium-Stahl-Gehäuse mit kraftvollem Motor und 64-mm-Flachmahlscheiben macht sie zu einer Mühle, die du dauerhaft im professionellen Einsatz fahren kannst, ohne Kompromisse bei Aroma oder Geschwindigkeit eingehen zu müssen.

Warum diese Mühle zu dir passt

• Du arbeitest mit Specialty Coffee: On-Demand-Mahlung bewahrt alle Aromen — keine Oxidation, keine Aroma-Verluste durch alten Kaffee im Dosierer. Gerade bei filigranen Single-Origin-Bohnen mit komplexen Fruchtnoten macht das den entscheidenden Unterschied zwischen flach und brillant.
• Du willst Tempo: Einzeldosis in unter 2 Sekunden — schneller als die meisten Wettbewerber in dieser Klasse. Auch bei Stoßzeiten kein Bottleneck mehr.
• Du willst Konstanz: Stufenlose mikrometrische Einstellung und 64-mm-Mahlscheiben aus gehärtetem Stahl sorgen für extrem gleichmäßiges Mahlgut — die Voraussetzung für reproduzierbare Bezüge mit konstanter Extraktion.
• Du arbeitest mit wechselnden Bohnen: Die feine Mikrometer-Einstellung lässt dich schnell zwischen verschiedenen Bohnen wechseln und für jede ein präzises Dialing-In machen — ideal für Specialty-Cafés, die regelmäßig neue Roasts anbieten.
• Du arbeitest digital: Mehrsprachiges Display und kapazitive LED-Tasten in 7 Farben machen die Bedienung intuitiv und sauber — keine staubigen Knöpfe, keine veraltete Optik. Einzel- und Doppeldosis sind direkt programmierbar.
• Du brauchst Stehvermögen: 12,5 kg Stahl-Aluminium-Konstruktion, 400-W-Motor — gemacht für den ganzen Tag Service, ohne dass die Mühle heißläuft oder ihre Mahlqualität verliert.
• Du willst hygienisch arbeiten: Werkzeuglos abnehmbarer Auslauf — tägliche Reinigung in unter einer Minute. Pflicht für jeden Specialty-Bar mit Anspruch auf saubere Aromen.

Für wen ist die BFC 64 E gemacht?

Specialty-Cafés, Third-Wave-Röstereien, Coffee Shops mit anspruchsvollem Publikum, ambitionierte Home-Baristas mit hohem Anspruch, Hotel-Lobbys mit Premium-Kaffee-Programm und alle, die Single Origins, helle Roasts und wechselnde Bohnen optimal zur Geltung bringen wollen. Wenn du Aroma-Treue über Mengen-Output stellst, ist das deine Mühle.

Technische Daten

• Mahlscheiben: Ø 64 mm flach, gehärteter Stahl
• Bohnenbehälter: 1,2 kg
• Stufenlose mikrometrische Mahlgradeinstellung
• Einfach abnehmbarer Auslauf zur Reinigung
• Einzeldosis in unter 2 Sekunden
• Einzel-/Doppeldosis auch per Taster
• Mehrsprachiges, intuitives Digital-Display
• LED-hinterleuchtete kapazitive Tasten in 7 Farben
• Maße: 20 x 27 x 51 cm (H)
• Leistung: 400 W – 220-240V / 50-60Hz
• Drehzahl: 1400 U/min
• Gewicht: 12,5 kg

Perfekt abgestimmt auf unseren Kaffee

Diese Mühle harmoniert hervorragend mit unserem Kaffeesortiment — gerade bei unseren Specialty-Röstungen mit komplexen Fruchtnoten und feinen Aroma-Schichten zeigt sie ihre wahre Stärke. Die On-Demand-Mahlung bewahrt unsere Aromen unverfälscht, das gleichmäßige Mahlgut der 64-mm-Scheiben sorgt für eine saubere Extraktion. So holst du aus jeder unserer Bohnen das raus, was wir beim Rösten reingelegt haben.

Über BFC

BFC fertigt seine Maschinen seit Jahrzehnten in Scomigo di Conegliano, im Herzen Norditaliens. Jede Mühle wird komplett von Hand gebaut — Fully hand made in Italy ist hier kein Marketing-Versprechen, sondern Werkstatt-Realität. BFC steht für italienische Handwerkskunst, Aluminium- und Stahl-Konstruktionen, die Generationen halten, und für die Überzeugung, dass guter Espresso bei der Mühle anfängt.