BFC CLASSICA LEVA 2gr – Traditionelle Espresso-Kunst in Vollendung

Die ultimative Hebelmaschine für echte Profis Die BFC Classica Leva 2gr ist eine professionelle, zweigruppige Kaffeemaschine, die klassische Barista-Handwerkskunst mit robuster Leistung verbindet. Ausgelegt für höchste Ansprüche, richtet sich diese imposante Hebelmaschine an Gastronomen und leidenschaftliche Kaffee-Enthusiasten, die bei der Espresso-Extraktion das absolute Maximum an Kontrolle und Tradition suchen. Ausgestattet mit einem Festwasseranschluss und einem riesigen Kupferkessel, meistert sie auch größten Andrang mühelos.

Die Highlights auf einen Blick:

• Zwei Hebel-Brühgruppen: Thermokompensierte Gruppen mit einem innovativen Bremssystem ermöglichen eine extrem feinfühlige und präzise Kontrolle der Extraktion.

• Massiver Kupferkessel: Der beeindruckende 14-Liter-Kessel mit thermosiphonischem Kreislauf garantiert eine unverwüstliche Temperaturstabilität im Dauerbetrieb.

• Festwasseranschluss: Der direkte Anschluss an die Wasserleitung sorgt für einen reibungslosen Workflow ohne lästiges Nachfüllen von Wassertanks.

• Edelstahl-Lanzen: Ausgestattet mit 2 Heißwasserlanzen und 1 Dampflanze aus hochwertigem Edelstahl für grenzenlose Flexibilität bei der Zubereitung von Milchschaum oder Tee.

• Smarte Technik: Die automatische Kesselfüllung (Autolivello) sichert völlig selbstständig den optimalen Wasserstand im System.

Technische Daten:

• Maschinentyp: Professionelle 2-Gruppen-Hebelmaschine.

• Kesselvolumen: 14 Liter (Kupferkessel).

• Wasserversorgung: Festwasseranschluss (allaccio diretto alla rete idrica).

• Leistung: 3670 W.

• Stromversorgung: 230/110V – 50/60Hz.

• Siebträger-Durchmesser: 58 mm (3 Siebträger sind im Lieferumfang enthalten).

• Abmessungen (B x T x H): 67,7 x 56,3 x 51,4 cm (Höhe beträgt 77,8 cm bei hochgezogenen Hebeln).

• Gewicht: 99 kg (Bruttogewicht inkl. Verpackung: 105 kg).

Unser Barista-Tipp: Die Hebel-Extraktion (Leva) gilt unter Kennern als die Königsdisziplin der Kaffeezubereitung, da sie ein sanftes Pre-Infusions-Profil (Vorbrühen) und einen natürlich abfallenden Druckverlauf erzeugt. Kombiniere diese Maschine mit unseren intensivsten Bontadi Röstungen, um extrem weiche, süße und unvergleichlich sirupartige Espressi zu kreieren, die mit einer regulären Pumpenmaschine kaum zu erreichen sind!